閩南行 - 深藏宗教與美食的泉州

泉州，或許你唔會陌生，若你有讀過歷史：宋元海上絲綢之路的起點、造就了史上最富有的朝代宋朝、市舶司蒲壽庚向蒙古獻城獻船加速宋的滅亡、馬哥孛羅指為當時世界第一大城等；或你也會陌生：明清行海禁，泉州的功用赫然停頓，至鴉片戰爭迫清朝重新向外開放時，就被隔離的廈門取代直至現在。